のんきな経営

皆さんは、サンドウィッチ専門店の「メルヘン」というお店ををご存じでしょうか？

彩り豊かな断面が特徴的

「メルヘン」は、40年続く小さなサンドイッチ専門店で、旅行や帰省、出張など、遠出する機運が見え始めた中、移動時に手軽に食べられると、駅ナカで人が集まる行列店として、今では有名なお店です。

私は、以前からなんとなく知っていたような気もするのですが、今でも食べた事はありません。(結構そのような方多いのでは？)

じゃあなんでわざわざ・・・、

実は今回、私が共感させて頂いたのは、そのサンドイッチの味・・・ではなく、

営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げも追わないと言う原田社長の「のんきな経営」スタイルという部分です。

原田社長は、穏やかな表情のお方です。

言葉だけを切り抜けば、間違って受け取られかねないのですが、これは、供給者側は、消費者の方に対して、商品やサービスの質の低下を招かないよう、常に余裕を持って判断を下す状態が必要だという事だそう。なので実際は、その余裕を生む為に、当たり前にコツコツ努力しておられてるのだと思います。

そして、その一方、客を喜ばすための商品作りには徹底的にこだわってきた。という部分においては、本当に見習うべきところが多いです。

こういう軸の部分って、日々の業務に追われて忘れがちですが、何だかんだ一番大切な部分とちゃうかなー？と思いながら、本日の業務に携わらせて頂いております☆彡

PS:サンドイッチは機会を見つけて、早めに頂きたいと思います(*^-^*)